स्टोभ नजिकैको अलमारीमा मसला राख्ने बानीले उनीहरूको सुगन्ध नष्ट गर्छ भन्ने कुरा अधिकांश गृहिणीहरूले बुझ्दैनन्।
तातो, प्रकाश र आर्द्रता आवश्यक तेलहरूको मुख्य शत्रुहरू हुन्, जसले अक्सिडेशन र वाष्पीकरणको प्रक्रिया सुरु गरेर मसलाहरूलाई मूल्यवान बनाउँदछ, HERE NEWS संवाददाता रिपोर्ट गर्दछ।
चिसो, गाढा फ्रिजर वाष्पशील यौगिकहरूको संरक्षणको लागि आदर्श अवस्थाहरू सिर्जना गर्दछ। कम तापमानमा, सुगन्धित पदार्थका अणुहरू व्यावहारिक रूपमा निष्क्रिय हुन्छन्, जसले तिनीहरूको अस्थिरतालाई रोक्छ।
तस्बिर: पिक्साबे
जमे भएका मसलाहरूले केक बनाउँदैनन् र ओसिलो हुँदैनन्, जसरी अक्सर भान्साकोठामा हुन्छ। तिनीहरू सधैं मुक्त-फ्लो रहन्छन् र सजिलैसँग चम्चाले अलग हुन्छन्, जुन विशेष गरी ग्रेटेड अदुवा जस्ता भिजेको मसलाहरूको लागि सुविधाजनक छ।
तिनीहरूको रंग र स्थिरता धेरै महिनाको लागि अपरिवर्तित रहन्छ, जुन कोठाको तापमानमा प्राप्त गर्न असम्भव छ। डर नगर्नुहोस् कि मसलाहरूले उनीहरूको गन्धलाई फ्रीजरमा अन्य उत्पादनहरूमा स्थानान्तरण गर्नेछ – उच्च-गुणस्तरको प्याकेजिङले यो समस्या समाधान गर्दछ।
कडा ढक्कन वा भ्याकुम सिल गरिएको झोलाहरू भएका साना गिलास जारहरू प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ। तपाईंले तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नु अघि तुरुन्तै बाहिर निकाल्न आवश्यक छ र तिनीहरूलाई कोठाको तापक्रममा केही मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्।
संक्षेपण यति छोटो समयमा गठन गर्न समय हुनेछैन, र सुगन्धित तेलहरू पहिले नै खोल्न सुरु हुनेछ। यो विधि विशेष गरी महँगो र दुर्लभ मसलाहरूका लागि राम्रो छ जुन कहिलेकाहीं प्रयोग गरिन्छ तर तिनीहरूको गुलदस्ता राख्नु पर्छ।
फ्रिजरमा राखिएको ग्राउन्ड जायफल वा पेपरिकाको गन्ध छ महिना पछि यो किनेको दिनको रूपमा तीव्र हुनेछ। तुलसी वा रोजमेरी जस्ता ताजा जडीबुटीहरू पनि, एक पटक तेलमा जमेपछि, खाना पकाउनको लागि उत्कृष्ट छन्। चिसोले तिनीहरूको स्वाद मात्र सुरक्षित राख्छ, तपाईंलाई जाडोको गहिराइमा पनि गर्मीको स्वादको आनन्द लिन अनुमति दिन्छ।
यो पनि पढ्नुहोस्
- किन तपाईंले आफ्नो फ्रिजलाई सोडाले होइन, तर भेनिला एक्स्ट्र्याक्टले धुनु पर्छ: माइक्रोबायोलोजिस्टहरूको अप्रत्याशित खोज
- तपाईंले किन फ्रिजमा नियमित कागती राख्नु पर्छ: एक चाल जसले खाना पकाउने बारे सोच्ने तरिका परिवर्तन गर्नेछ
