इटालियन कुकहरूले दशकौंदेखि जैतूनको तेलमा सागहरू सुरक्षित गर्दै आएका छन्, र यो विधि वास्तवमै निर्दोष रूपमा काम गर्दछ।
तेलले अक्सिजनको लागि प्राकृतिक बाधा सिर्जना गर्छ, जुन जडिबुटीहरू सुकाउने र बिगार्नको मुख्य कारण हो, HERE NEWS संवाददाताले रिपोर्ट गर्छ।
ताजा जडीबुटीहरू राम्ररी काट्न, गिलासको भाँडोमा कडा रूपमा प्याक गर्न र उच्च गुणस्तरको जैतूनको तेलले पूर्ण रूपमा ढाक्न पर्याप्त छ। यो विधिले रंग र सुगन्धलाई मात्र सुरक्षित राख्दैन, तर सबै वाष्पशील ईथर यौगिकहरू जो सामान्यतया सुकाउने समयमा गायब हुन्छ।
तस्बिर: यहाँ समाचार
अचम्मको कुरा, तेल आफैं जडीबुटीहरूको सुगन्धसँग संतृप्त हुन्छ र सलाद र पास्ताको लागि उत्कृष्ट ड्रेसिंग हुन्छ। यो विधि तुलसीको लागि विशेष गरी राम्रो छ, जसले चाँडै परम्परागत भण्डारण विधिहरूसँग यसको विशेषता गन्ध गुमाउँछ।
तेलमा सुरक्षित गरिएको रोजमेरी र थाइम ताजा भन्दा पनि बढी सुगन्धित हुन्छ। भूमध्यसागरीय मिश्रणहरूको लागि, तपाईं धेरै व्यञ्जनहरूको लागि तयार-निर्मित सुगन्धित आधार सिर्जना गर्न लसुन, सिट्रस जेस्ट र तातो मिर्च थप्न सक्नुहुन्छ।
यस्ता तयारीहरू फ्रिजमा उनीहरूको गुणस्तर गुमाउन बिना छ महिनासम्म भण्डारण गरिन्छ। तेलले सागहरू पूर्ण रूपमा ढाक्नु पर्छ, अन्यथा शीर्ष तह अँध्यारो हुन सक्छ। आवश्यक मात्रालाई सफा, सुक्खा चम्चाले बाहिर निकाल्नुपर्छ ताकि तहको सिल भाँच्न नपरोस्।
यस विधिले मौसमी जडीबुटीहरू संरक्षण गर्ने दृष्टिकोणलाई आमूल परिवर्तन गर्दछ, तपाईंलाई जाडोको मृत अवस्थामा पनि गर्मीको स्वादको आनन्द लिन अनुमति दिन्छ।
यो पनि पढ्नुहोस्
- कसरी नियमित टूथब्रशले कुनै पनि टूथब्रश भन्दा तरकारी सफा गर्ने राम्रो काम गर्छ
- अनुभवी गृहिणीहरूले किन बरफको ट्रेमा ब्रोथ फ्रिज गर्छन्?
