उमालेको पानीको सट्टा बाफमा उमालेको अण्डाले धेरै कोमल गर्मी उपचारबाट गुज्र्छ।
सेतो बिस्तारै न्यानो हुन्छ, बिना सुकाइ वा रबरी नबनाइ, र पहेँलोले किनारको वरिपरि खैरो रिम बिना नै यसको क्रीमयुक्त बनावट कायम राख्छ, यहाँ समाचार संवाददाताले रिपोर्ट गर्छ।
उमालेको पानीमा डुबाउँदा तीव्र तापक्रम जम्पको अनुपस्थितिले खोल फुट्न र प्रोटिन बाहिर निस्कनबाट रोक्छ। प्रत्येक अण्डा पूर्ण रूपमा पूर्ण हुन्छ र छिलाउन सजिलो हुन्छ, जुन विशेष गरी सलाद वा स्टफिंगमा सेवाको लागि महत्त्वपूर्ण छ।
तस्बिर: यहाँ समाचार
फ्रेन्च खाना भएको रेस्टुरेन्टका शेफले निकोइस सलादका लागि अण्डालाई ठ्याक्कै ९ मिनेटसम्म उमालेर उमाले। यसको पहेँलो मखमली र उज्यालो थियो, नाजुक सेतो र सागहरूसँग पूर्ण रूपमा विपरित।
यो विधिले अलि बढी समय लिन्छ, तर मुख्य टाउको दुखाइलाई हटाउँछ – टाँसिएको गोलाहरू। प्यानमा दुई सेन्टिमिटर पानी हाल्नुहोस् र र्याकमा अण्डा राख्नु अघि उमालेसम्म पर्खनुहोस्।
तपाईंको अर्को ओलिभर सलादको लागि यस तरिकाले अण्डाहरू तयार गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। तपाईंले याद गर्नुहुनेछ कि तिनीहरू कति सफासँग काटिएका छन् र कति नाजुक रूपमा तिनीहरू अन्य सामग्रीहरूसँग जोडिएका छन्। कहिलेकाहीँ प्रगति पुरानो बाटोमा फर्किने जस्तो देखिन्छ।
यो पनि पढ्नुहोस्
- तपाईं प्यानकेक ब्याटरमा सोडा किन थप्नुहुन्छ: बुलबुले जसले सबै फरक पार्छ
- किन माइक्रोवेभमा पकाएको सामानको साथ एक गिलास पानी राख्नुहुन्छ: आर्द्रताको रहस्य जुन मौन राखिएको छ
