खाना बनाउने

कार्बोनेटेड पानीले अतिरिक्त र तत्काल खमीर बनाउने एजेन्टको रूपमा कार्य गर्दछ, आटामा लाखौं अदृश्य जेबहरू सिर्जना गर्दछ। कार्बन डाइअक्साइडका बुलबुले फ्राइङ

जादू आफैं बेक्ड सामानहरूमा हुँदैन, तर तिनीहरूको वरपरको वातावरणमा हुन्छ। माइक्रोवेभमा राखिएको एक गिलास पानीले अतिरिक्त माइक्रोवेभ उर्जा सोस्छ, जसले गर्दा

सिरका वा कागतीको रसमा रहेको एसिडले चकलेटको मिठासलाई सन्तुलनमा राख्छ तर यसको मुख्य भूमिका क्रिस्टलाइजेशनलाई नियन्त्रण गर्ने हो। एक थोपाले पनि कोकोआ बटरको

खमीरले कम तापक्रममा काम गर्न बन्द गर्दैन, तर केवल दस पटकसम्म यसको गतिविधिलाई कम गर्छ। लामो समयसम्म चिसो किण्वनले पीठोमा रहेका इन्जाइमहरूलाई जटिल कार्बोहाइड्रेटहरूलाई

मासुमा बरफ एक विरोधाभास जस्तो देखिन्छ, तर यो ठ्याक्कै यो हो कि हामीले कटलेट पकाउने धेरै रस बचाउन मद्दत गर्दछ। गहिरो घुट्दा, मासु हातको न्यानोपनबाट तातो हुन्छ, र.

लसुन प्रशोधन गर्ने विभिन्न तरिकाहरूले यसको स्वादका विभिन्न पक्षहरू प्रकट गर्दछ। चक्कुको समतल छेउमा कुचिएको ल्वाङ्गले थप एलिसिन निकाल्छ –

ताजा बेक्ड कुकीहरू एकदम सही देखिन्छ, तर यो तार र्याकमा अचानक चिसो हुन्छ जसले तिनीहरूलाई धेरै गाह्रो बनाउँछ। रोटीको टुक्राको साथ कन्टेनरमा राखिएको तातो

टमाटरको अम्लतालाई कहिलेकाहीं सन्तुलन चाहिन्छ, तर चिनी मात्र समाधान होइन। पकाउने सोडा पकाउने समयमा चटनीमा थपिएको मिठास थप नगरी रासायनिक प्रतिक्रिया मार्फत

धेरैजसो मानिसहरूले आफूले तयार पारेको भाँडोमा मसला थप्छन्, तिनीहरूलाई छोड्ने मुख्य चरण हराइरहेका छन्। सुक्खा फ्राइङ प्यानमा तताउँदा अत्यावश्यक तेलहरूमा

धेरै मानिसहरू सीधा कचौरामा काकडीहरू काट्न हतार गर्छन्, तर यो साधारण कदमले सलादको बनावट हटाउँछ र यसलाई पानी बनाउँछ। पृथकीकरणबाट स्लाइसहरू नुन लगाउने पछि